Популярно об очень популярном...

Чудненький магазинчик для любителей сакэ

      Здоровый мужской организм при попадании в Японию начинает испытывать вполне естественный дискомфорт. Привыкший в России к обилию мест где уставший путник может купить себе бутылочку пива, дабы скрасить дорогу, наш человек, на первых порах, впадает в уныние. Действительно, при большом количестве магазинов, вселяющих надежду своими вывесками, которые излагают намерение хозяев предотвратить продажу курева и спиртного «детям» до 20 лет, выясняется, что в большинстве из них, кроме одеколона, ничего найти не удается. Как злая усмешка над страждущим в ночи, мерцают стоящие тут и там на улице автоматы, продающие банки с кофе и кока-колой.

      Озадаченный, но не сломленный первым шоком человек, с надеждой, направляется к большому универсаму. По-счастью, в крупных магазинах системы «Uny» (), «Jusco» и «Feel news» зеленый змий оказывается не до конца изжит здоровым образом жизни. В винных отделах этих торговых центров можно найти самое разнообразное спиртное со всех концов света. Однако счастье длится недолго, практически все большие магазины закрываются в 20 часов.<\p>

      Как известно, опыт приходит со временем. И скоро выясняется, что если поискать, то живительные напитки можно раздобыть в любое время дня и ночи, и это не так уж и сложно. Надо только места знать.

Автоматы продающие пиво и сакэ

      Большой выбор относительно недорогой и качественной выпивки можно найти в магазинах, работающих 24 часа (типа «Skura K» (), «Lawson station», «Family mart» и др.). В этом случае к вывеске, в обязательном порядке, добавляется специальный иероглиф (см. фото), что значительно облегчает поиск.

Знак выпивки

Пиво и сакэ можно также купить в специальных торговых автоматах, которые в небольших количествах, разбросаны по городу. Причем, в особо удачном случае, автомат может продавать не только баночное пиво и сакэ, в запечатанных стеклянных стаканах, но и пиво в бутылках, а также вино, и всякие коктейли со странными названиями, например «Московская мулька», которая представляет собой смесь водки с мочой молодого японского поросенка.

      Так что же все-таки можно выпить в японском городе? Законно спросите вы. Много чего! Но – все по порядку…

      ПИВО

Четыре самурая японского пивоварения

      Самый любимый японцами напиток. Основных местных производителей – три: «Kirin», «Sapporo» и «Asahi». Все пиво продается в алюминиевых банках (по 100, 200, 350 и 500 мл) или в темных крупных стеклянных бутылках по 633 мл. Из импортного пива можно найти Budwiser, Hineken и сверхдешевые, соответственно очень поганые, малоизвестные сорта австралийского, американского и канадского пива. Любопытно, что из-за высокого курса йены хорошее импортное баночное пиво стоит даже чуть дешевле местных сортов.

      Светлое пиво в Японии выпускают все заводы. Темное пиво – относительная редкость. Мне удалось обнаружить лишь один сорт от «Sapporo», и то о его темности говорило лишь название да цвет бутылки. Марка «Kirin» (не от слова «кирять») во многом роднится с «Балтикой» не только по распространенности, но и по используемому названию «Кирин ичибан» в дословном переводе – Кирин - № 1. Правда «Кирин нибан» (№ 2) в природе не наблюдается. Данная контора выпускает очень широкий выбор сортов пива в основном светлого. На мой взгляд, впрочем, разница во вкусе у пива разных сортов этого производителя не столь велика.

Банки с сакэ и пивом из уличных автоматов

      Марка «Sapporo» в Японии это что-то типа «от Суровых сибирских мужиков». Даже надпись на банке подчеркивает это: «More than a century with the Polaris emblem». Еще бы, Саппоро - самый северный крупный город Японии (на острове Хоккайдо), расположен примерно на широте Сочи и зимой страдает от огромного количества снега и жутких холодов. Старожилы припомнят даже -10 градусов. Только под этой маркой выпускается крепкое и темное пиво.

      «Asahi» славится своим сверхсухим (“super dry”) пивом, которое, впрочем, является не безалкогольным (на банке значатся 5%) это пиво не особо отличается вкусом, но его практически всегда можно встретить на любом японском приеме.

      И… кратко о ценах. В среднем банка пива 330 мл стоит порядка 200 йен (около $1.60) если дешевого, то 140-150 йен (около $1,10).

      САКЭ

Полка с сакэ в винном отделе магазина

      Национальный японский алкогольный напиток. Представляет собой рисовое вино (~16-20 градусов). Продается сакэ в бутылках от небольших до… 2х литровых (!), в стеклянных банках-стаканах, запечатанных жестью и даже в бумажных пакетах, объемом тоже до 2 л. Интересно, что изначально сакэ обозначало в Японии вообще любой спиртоносный напиток. Именно иероглиф «сакэ» (см фото выше) на японских магазинах и обозначает возможность покупки здесь спиртного. Конечно, позднее смысл этого слова сузился, и теперь под ним понимают именно этот традиционный напиток.

      Хотя сакэ в наши дни пьют, как придется, оно особо вкусно чуть подогретым. Как правило, покупая сакэ в магазинах 24 часа или заказывая в кабаке, можно попросить подогреть его, сказав «Хотто о-кудасай» (угадайте, откуда в японском языке взялось слово «хотто»?). Банка сакэ из рук продавщицы тут-же попадает в микроволновку, где подогревается согласно программе до необходимой кондиции. Да-да не удивляйтесь! На многих японских микроволновках есть специальный режим подогрева сакэ. Традиционно сакэ подают в небольших фарфоровых графинчиках (порядка 200 мл), а пьют из очень маленьких фарфоровых стопок (порядка 50 мл). Напиток очень приятен, и действительно является больше вином, чем с водкой.
      Цена: 210 йен ($1,70) за 200 мл.

      «СОБАЧКИ»

"Две собачки" из Австралии

      Особое место в японском ассортименте спиртных напитков занимают слабоалкогольные газированные напитки. Здесь они получили неофициальное название «белое пиво». Среди наиболее распространенных и качественных напитков следует отметить «Two dogs» . Сей прекрасный (особо для женского пола), напиток изготавливается в соседней Австралии. Вообще стоит отметить, что из-за близости к этому континенту в Японии довольно много разных австралийских товаров (привет Крокодилу Данди). Цены: около 240 йен ($2) за 200 мл.

      ВИНО

      В основном в магазинах представлены французские, итальянские и американские вина. Однако, существуют и местные сорта, выращенные под маркой «Tokachi-ikeda research institute for viticulture and enology, Hokkaido» (Текст не содержит ошибок! Именно так и написано). Как правило - это сухие красные и белые (несладкие) вина. В крупных универсамах и специализированных магазинах можно найти прекрасные образцы европейских вин, по более низким ценам чем в России, несмотря на значительно большую удаленность Японии от Европы, чем от России. Конечно, есть и дешевая бормотуха аля «Сангрия» производства стран южной америки, а так же калифорнийские молодые вина в полуторалитровых бутылях, но это - уже из другой серии.
      Цена: хорошее вино от 1500 йен ($12) за 0.7 л. Дешевое – от 500 йен ($4) за 0.7 л.

Традиционный японский виски. Шотландия отдыхает

      ВИСКИ

      Как и остальные буржуйские напитки представлены самыми разными известными и не очень производителями. Кроме того, в Японии существует и собственный производитель виски фирма Santory. Эта фирма с 1923 выпускает «Traditional Japanese Whisky» (как звучит! Прямо как «Традиционный Долгопрудненский портвейн» из родины виноделия - Подмосковья!). Эта фирма выпускает как дешевые сорта (для пития в подворотне) так и весьма не плохие известные и за рубежом. Причем в местной продаже я видел сравнительно дешевый виски от «Suntory» в 3х литровой (!) пластиковой бутылке.
      Цена на местные сорта: для подворотни 250-300 йен ($2) за 200 мл; на стол поставить – от 700 йен ($5,50) за 350 мл.

      ПРОЧИЕ НАПИТКИ БУРЖУЙСКИЕ

      Присутствуют на японских островах в достатке, но вследствие их одинаковости во всех странах, интереса для нас они не представляют.

      ВОДЯРА

      Кроме естественно русской водки, польской зубровки и шведского абсолюта, водку выпускает и вышеупомянутая «Suntory». Впрочем, лучше нашей экспортной водки здесь ничего нет.

      Мало кому известно, что в Японии есть и своя национальная водка, Shochu! Это не сакэ, которое больше тяготеет к вину. К сожалению, мне пока не приходилось ее попробовать, но надеюсь ради науки исправить сие недоразумение.
      Цена на русскую водку: 1200 йен ($10) за 0,5 л.

      ПРОЧЕЕ ДЕРЬМО

      Ибо не все то хорошо, что красиво оформлено. В Японии встречаются экзотические спиртные напитки из других стран Азии (Корея, Тайвань и пр.) К примеру, весьма распространен «белый ликер» с назвавнием «Green» производства Южной Кореи. Никогда не пейте эту гадость! Вторичный самогон, разведенный водой до 20 градусов, вряд ли вызовет у организма столько позыва к действию и бурного протеста, чем сие произведение бухлопроизводства. Этот, как и остальные подобные напитки не стоят более внимания уважаемой публики.

Демократ
5 октября 2002г.